Der Ausgeglichene Champagne Brut

27,00 € /0,75 liter

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Der Ausgeglichene

Winzer: Florent Fresne

Name des Champagners: Champagne AOC Emilien Fresne, Brut Cuvée “Grande Reserve”
Preis und Füllmenge: 27,00 € (Inhalt: 0,75 l – 36,00€/l)

Vorrätig

Artikelnummer: MTS0702 Kategorie: Champagne

Beschreibung

Winzerchampagner: die Crème de la Crème der Champagne!

Aromen: frisch und fruchtig. Die Komplexität seiner Aromen öffnet sich schließlich hin zu einer schönen Länge, die eine feine säuerliche Note hinterlässt.

Rebsorten: 80% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir
Reifezeit: 3 Jahre
Restsüße: 9 g/l

Empfehlung: hervorragend zur Vorspeise!

Trinktemperatur: bei 7°C servieren

Auszeichnung:

Bronzemedaille beim Winzerchampagner-Wettbewerb 2020

Alkoholgehalt: 12.00 % vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite

Hersteller: E.A.R.L Emilien Fresne, 4 rue Eugène Moussé, 51700 Cuisles (Frankreich)

Unsere Tipps zur Haltbarkeit und optimalen Lagerung:

Faustregel: dunkel, trocken, kühl und liegend lagern

Optimal wäre eine Lagerung bei 10 Grad und 70 % Luftfeuchtigkeit. Am wichtigsten: Temperaturschwankungen und Licht (besonders Neonlicht) vertragen unsere edlen Tropfen nicht. Auch sollten die Flaschen keinen starken Gerüchen ausgesetzt werden. Sobald Champagner die Kellerei verlassen, haben sie ihre volle Reife erzielt. Lange Lagerung beeinträchtigt den Geschmack und könnte ihn sogar verderben.
Der Champagner sollte spätestens zwei Jahre nach dem Kauf genossen werden.

Es gibt Ausnahmen, die die Regel bestätigen: Für solche Raritäten wird es dann ausdrücklich in unserer Beschreibung vermerkt.

Weingut

Domaine Emilien Fresne

Name: Der Ausgeglichene Champagne Brut
SKU: MTS0702
Price: 27.00 EUR
Availability: InStock

Das Bild zeigt das Logo von unserem Winzer Emilien Fresne Champagne

Region: Vallée de la Marne – Champagne
Boden: Kalkstein, grüne Tonerde
Anbaufläche: 4,6 ha

Der Weinberg, der seit vier Generationen einem Familienbetrieb gehört, liegt im Herzen des Marne-Tals. „Er hat die Eigenschaften unseres wunderschönen Terroirs: Fruchtigkeit, Finesse und Eleganz“, beschreibt Florent, der Winzer, seinen eigenen Champagner. Auf eine gute Vielfalt bedacht baut er die drei Champagner-Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und vor allem Meunier an.

Das Bild zeigt Emilien Fresne Winzer in die Champagne Vallée de la Marne

Herstellungsprozess: eigene Trauben mit einem durchschnittlichen Alter der Reben von 25 Jahren, manuelle Weinlese, Weinbereitung in emailliertem Behälter und malolaktische Gärung. Komplette Herstellung im Weingut.

Zertifizierung:

Umstellung auf nachhaltige Landwirtschaft HVE

Integrierter Weinbau: organische Düngung, Einsatz von Pflanzenschutzmitteln nur mit halber Dosierung. Begrünung zwischen den Weinranken, keine Verwendung von Insektiziden dank sexueller Verwirrungstechnik.