Beschreibung
Unsere kulinarische Tour de France in einer Box: unsere Frenchy Box!
Wir bieten Ihnen einen außergewöhnlichen Genießerkorb inklusive französischem Lebensgefühl, um Sie selbst, Ihre Familie und Freunde zu verwöhnen.
Ideal für Genussliebhaber ist unsere Frenchy Box, eine gelungene Kombination aus unseren ausgewählten edlen Tropfen und hausgemachten Brotaufstrichen aus Frankreich.
Die “Veggie” Box mit WinzerCrémant enthält:
- 1 Flasche Crémant de Loire Blanc Brut (0,75l), 100% Chardonnay – Domaine des Varinelles
- Brotaufstrich mit Bio-Kürbis und iranischen Gewürzen (Nettogewicht: 100g)
- Brotaufstrich mit Artischocken und Trüffel (Nettogewicht: 100g)
- Brotaufstrich mit gegrillten Zucchini, Ziegenkäse & Honig (Nettogewicht: 100g)
- Chipsenn Ty Pleud “Pays du Léon”: bretonische Zwiebelchips (Nettogewicht: 85g)
Der Auswahl von Brotaufstrichen kann je nach Verfügbarkeit ersetzt werden.
Der Auswahl von Brotaufstrichen kann je nach Verfügbarkeit ersetzt werden.
Unsere Winzer
Wer steckt hinter diesem tollen Vergnügen für den Gaumen und die Sinne? Wir stellen vor :
Domaine des Varinelles
Region: Loire – Varrains
Boden: Schiefer und Kreide
Anbaufläche: 42 ha
Die Domaine des Varinelles begrüßt Sie in Varrains, einem charmanten Dorf im Herzen des Loiretals. Seit Anfang des 20. Jahrhunderts arbeitet die Familie Daheuiller daran, Cuvées zu entwickeln, die unseren Gaumen verwöhnen. Respekt vor der Natur wird hier großgeschrieben: Die Domaine stellt ihren kompletten Weinbau auf biologisch um.
Herstellungsprozess: eigene Trauben mit einem durchschnittlichen Alter der Reben von 30 Jahren, manuelle Weinlese, sanfte und sorgfältige pneumatische Pressung, Weinbereitung in Edelstahltanks. Komplette Herstellung im Weingut.
Zertifizierung :
integrierter Weinbau mit Verzicht auf Einsatz von Insektiziden, Fungiziden und Pflanzenschutzmitteln: Umstellung auf biologische Landwirtschaft.
Unsere Partner
Emilie et Pierre Yves Martin – Le Mottay Goumand
Emilie, eine Kindheitsfreundin von Matthieu, hat 2014 mit ihrem Ehemann Pierre Yves „Le Mottay Gourmand“ gegründet.
Dieses kleine Unternehmen in der Nähe der Bretagne ist auf die handwerkliche Herstellung von hochqualitativen Rillettes wie vegetarischen Brotaufstrichen spezialisiert. Die Philosophie des Unternehmens besteht darin, der Rillette, deren Herstellungsmethoden im Laufe der Jahre ein wenig in Vergessenheit gerieten, ihren alten Glanz zurückzugeben.
Ihr Geheimnis: Die Rillettes werden wie früher in Kesseln gekocht und geröstet. Das Fleisch ist zertifiziert, „Label rouge“ oder Freiland. Es wird auf kleiner Flamme gar geköchelt und von Hand zerbröselt. Die vegetarischen Spezialitäten werden nur aus ausgewählter, meist bio-zertifizierter Rohware hergestellt. Die köstlichen Produkte sind einzigartig und werden in Frankreich in den besten Feinkostläden verkauft.
Pascal Gaudin : La galette de Pleuhiden
Pascal Gaudin, bretoner und Genussmensch leitet seit 2014 die Galette de Pleudihen, ein kleines Unternehmen, das sich auf die handwerkliche Herstellung von bretonischen Crêpes und Galettes spezialisiert hat. Im Sommer desselben Jahres, als er einige Tage im Haus seiner Eltern verbrachte, um vor allem schmackhaften Gerichte zuzubereiten, hatte er die Idee, einen Chip auf Buchweizenbasis unter der Marke Ty’Pleud herzustellen. Nach mehreren erfolglosen Versuchen fand er schließlich das ideale Rezept und erhielt leckere, gesunde, leichte und knusprige bretonischen Chips, die sich mit verschiedenen Gerichten wunderbar kombinieren lassen. Aufpassen: Der Chipsenn hat schon den Kopf von einigen französischen Sternerestaurant gedreht, Ihr könnt den nächste sein!
L´atelier Bernard Marot – die Geschichte von Bernard!
Alles begann 1951, als Bernard Marot in der Bretagne eine Konservenfabrik für Meeresfrüchte gründete. Sein Sohn Bernard schloss sich ihm an, und gemeinsam gründeten sie einen Fischladen im Herzen von Nantes und begannen auch einen Großhandel mit Meeresfrüchten. Aber es war wieder einmal ein Bernard, diesmal der Enkel, der nach seinem Eintritt in das Familienunternehmen die innovative und moderne Idee hatte, Suppen, Saucen und Aufstriche herzustellen und zu vertreiben. Der Familienbetrieb kann nur dank seines unvergleichlichen Know-hows und der unübertroffenen Qualität seiner Produkte als Kleinunternehmen auf dem Markt bestehen.
2020 © Copyright - Photos4shops
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