Champagne AOP Brut Grande Réserve | Emilien Fresne
Der Ausgeglichene
Artikelinformationen
Champagne AOP brut Grande Réserve | Emilien Fresne
Region: Vallée de la Marne – Champagne
Boden: Kalkstein, grüner Tonboden
Aromen: frisch und fruchtig. Die Komplexität seiner Aromen öffnet sich schließlich hin zu einer schönen Länge, die eine feine säuerliche Note hinterlässt.
Rebsorten: 80% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir
Reifezeit: 3 Jahre
Restsüße: 9 g/l
Trinktemperatur: bei 8°C servieren
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12.00 % vol.
Empfehlung: hervorragend zur Vorspeise!
Auszeichnung:
- Bronzemedaille beim Winzerchampagner-Wettbewerb 2020
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Mehr Informationen über die Region
Hersteller: E.A.R.L Emilien Fresne, 4 rue Eugène Moussé, 51700 Cuisles (Frankreich)
Weingut
Der Weinberg, der seit vier Generationen einem Familienbetrieb gehört, liegt im Herzen des Marne-Tals. „Er hat die Eigenschaften unseres wunderschönen Terroirs: Fruchtigkeit, Finesse und Eleganz“, beschreibt Florent, der Winzer, seinen eigenen Champagner. Auf eine gute Vielfalt bedacht baut er die drei Champagner-Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und vor allem Meunier an.
Anbaufläche: 4,6 ha
Herstellungsprozess:
eigene Trauben mit einem durchschnittlichen Alter der Reben von 25 Jahren, manuelle Weinlese, Weinbereitung in emailliertem Behälter und malolaktische Gärung. Komplette Herstellung im Weingut.
Zertifizierung
französisches Öko-Zertifikat: HVE (Haute Valeur Environnementale)
Unsere Tipps zur Haltbarkeit und optimalen Lagerung
Faustregel: dunkel, trocken, kühl und liegend lagern
Optimal wäre eine Lagerung bei 10 Grad und 70 % Luftfeuchtigkeit. Am wichtigsten: Temperaturschwankungen und Licht (besonders Neonlicht) vertragen unsere edlen Tropfen nicht. Auch sollten die Flaschen keinen starken Gerüchen ausgesetzt werden. Sobald Champagner die Kellerei verlassen, haben sie ihre volle Reife erzielt. Lange Lagerung beeinträchtigt den Geschmack und könnte ihn sogar verderben.
Der Champagner sollte spätestens zwei Jahre nach dem Kauf genossen werden.
Es gibt Ausnahmen, die die Regel bestätigen: Für solche Raritäten wird es dann ausdrücklich in unserer Beschreibung vermerkt.
2020 © Copyright - Photos4shops
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